■はじめに
本日のおばんざい
牛たん時雨煮冷やっこ

■肉料理
名物「厚切り牛たん塩焼」

■一品
本日の肉寿司

■刺
牛たんのたたき

■サラダ
本日のサラダ

■揚げ
串揚げ3種盛

■肉料理②
豚ロース生姜味噌焼

■〆
テール出汁のたん雑炊